Вологодских  охотников предупреждают о необходимости проверки мяса диких животных ОПУБЛИКОВАНО: 02.10.2019
РУБРИКА: Новости

Вологодских охотников предупреждают о необходимости проверки мяса диких животных

Сейчас в вологодских лесах разрешена охота на лося, кабана, медведя, пушнину, водоплавающую и боровую дичь.
Охотникам следует помнить о том, что дикие животные, на которых разрешена охота, могут являться переносчиками опасных  паразитарных заболеваний. Заболевания могут передаваться человеку при употреблении в пищу мяса больных животных. Чтобы этого не допустить, мясо диких животных обязательно нужно проверять лабораторным путем. Это можно сделать на станциях по борьбе с болезнями животных, открытых в каждом районе области.
По словам начальника Облохотдепартамента Олега Кислицына в этом сезоне охоты результаты лабораторных проверок в Кадуйском и Харовском районах выявили 4 факта заражения трихенеллезом кабанов.
Трихинеллез  - тяжелое паразитарное заболевание, поражающее легкие, сосуды, головной мозг. Личинки трихинелл - мелких гельминтов, паразитирующих в мышечной части диких плотоядных- отличаются особой устойчивостью. Ни длительная тепловая обработка, ни соление в полной мере от них мясопродукты не освобождают. Наиболее частыми носителями трихинелл являются волки и медведи, реже заболевание встречается среди кабанов. По итогам лабораторных исследований в прошлом сезоне охоты трихинеллы обнаружены у 40% волков, 18% лисиц, 3% медведей.
Чтобы обезопасить себя от болезней при употреблении в пищу мяса диких животных необходимо придерживаться нескольких правил: не употреблять в пищу дичь без проведения ветеринарной экспертизы и не приобретать непроверенное мясо на стихийных рынках. Только лабораторная экспертиза мяса диких животных с обязательной выдачей ветеринарной справки или свидетельства является гарантией для вашего здоровья и здоровья ваших близких!


К списку




НЕ НАШЛИ НУЖНЫЙ РАЗДЕЛ?

Воспользуйтесь поиском по сайту:


Логотип

160000, г. Вологда, ул. Козленская, 8

При любом использовании информации с сайта обязательна ссылка на ohotdep.gov35.ru
По техническим вопросам обращайтесь на cit@gov35.ru